關於文化

去了摩洛哥,就一定要去卡薩布蘭卡;到了卡薩布蘭卡,則一定不可以錯過里克酒吧。 70多年時光流逝,酒吧的吧台和舊鋼琴,都還在原來的地方。

阿加迪爾是摩洛哥人民心目中最美麗的城市。沿著漫長的海岸,融合了全世界各民族風格的酒店、酒吧、商店鱗次櫛比,綿延數公里。

撒哈拉的魅力集中在一個叫“梅爾祖卡”的地方,這裡的條件非常簡陋,但卻吸引了來自全世界的旅行者,因為這裡有“全世界最純淨的星空”。

摩洛哥最迷人的風景,似乎大都在一座座城鎮中。

除了四大古皇城,還有許多城市也讓人念念不忘:電影裡的卡薩布蘭卡、浪漫海濱的丹吉爾、黃沙與大海之間的阿加迪爾、沙漠深處的梅爾祖卡,以及擁有各種色彩和獨特生活的小鎮、小城……

我相信,來到摩洛哥的大多數人,絕對都能在這裡找到自己心底最喜歡的“夢幻天堂”。當越來越多的人開始把旅行當成一種生活方式,那些關於摩洛哥、關於北非、關於阿拉伯的無限情懷,都有可能成為現實的體驗……

 

亦真亦幻的卡薩布蘭卡 酒吧里的黑白電影記憶

相信不少人在被問到“摩洛哥首都是哪裡”時,第一反應大多是“卡薩布蘭卡”,實際上,卡薩布蘭卡雖然是摩洛哥最大的城市,但卻不是首都。

12世紀,柏柏爾人在這裡建造了一座城,取名“安法”,15世紀被葡萄牙人佔領,改名為“卡薩布朗卡”。 1755年葡萄牙人撤退後,改稱“達爾貝達”。 18世紀末,西班牙人得到在這個港口貿易的特權,將它稱為“卡薩布蘭卡”,意為“白色宮殿”。 20世紀初,這裡被法國占領,成為法國在非洲的勢力中心,1956年摩洛哥獨立,恢復了“達爾貝達”的名稱,但人們早已習慣了“卡薩布蘭卡”這個名字。

城如其名,這座城市的建築大多數為白色,就連許多阿拉伯漁民的住宅,也是在褐色峭壁的背景下呈現出白色,與遼闊、蔚藍的大西洋交相輝映,構成了一幅淡雅多姿的景象,因此卡薩布蘭卡擁有“純白之城”的美譽,象徵著人們的一種美好純潔之戀。

但卡薩布蘭卡之所以聲名遠播,還要得益於同名電影和歌曲,它們給這座城市烙上了永恆愛情的商標,因而成為絕大多數人摩洛哥之行最重要的一站。黑白電影《卡薩布蘭卡》(又叫《北非諜影》),講述了一段亂世背景下關於戰爭、正義、自由、忠誠、友誼、愛情的故事。

 

1941年,納粹的鐵蹄橫掃歐洲,大半個歐洲都在逃亡,卡薩布蘭卡成為了從歐洲前往美國的重要中轉站。在這座暗潮湧動的小城,里克酒吧悄悄進入人們的視線。並不起眼的酒吧入口、溫文爾雅的禮賓、英俊斯文的服務員,暖暖的陽光穿過天井照射到大廳中央的舊式鋼琴上,沙啞的嗓音伴著琴鍵的跳躍響起,餐廳裡迴盪著熟悉的旋律,鋪著潔白桌布的餐桌旁,如玉的美人籠罩在陽光裡,眼神如煙水般朦朧。新歡與舊愛,生存與自由,戰爭與愛情,犧牲與成全,在這裡集中爆發,成為了世人心中永恆的美好。

電影的主題曲也叫《卡薩布蘭卡》,悠揚的薩克斯,優雅地詮釋著一種唯美的浪漫:“我愛上你,是在看《卡薩布蘭卡》時,當時在汽車影院,我們坐在後面,在迷離的燈光下,可口可樂和爆米花,賽過香檳和魚子醬,我們相愛在夏日里漫長的夜晚……”

去了摩洛哥,就一定要去卡薩布蘭卡,到了卡薩布蘭卡,則一定不可以錯過里克酒吧。 70多年時光流逝,酒吧里的吧台和舊鋼琴,都還在原來的地方。不過在細節上,酒吧還是採用了很多現代化的裝飾,彷彿電影中的那個小酒吧最終通過戰爭的考驗,一路發展到今天,繼續述說那段未完的故事,述說那屬於酒吧主人的可望而不可及的愛情。儘管來這裡的人們都知道,電影的每一個鏡頭,都是在好萊塢的拍攝棚裡完成的,甚至連電影故事的原型,也跟這座城市毫無關係,但這並不妨礙人們在這裡暢想、回味那段故事。許多人不遠千里萬里而來,也只為某種不可自抑的情懷……

丹吉爾和阿加迪爾 沙漠與海洋的擁抱

作為一個海濱國家,摩洛哥有許多城市受到陸地和海洋的共同擁抱。在摩洛哥北部海濱地區,素有“摩洛哥夏都”之稱的丹吉爾,正是這樣一座美麗的海濱城市。

丹吉爾分為新城和老城兩部分。新城多是歐式建築,高樓大廈林立,街道寬闊筆直,花木爭艷,街心公園隨處可見,整座城市宛如一片綠色的海洋。豪華的賓館和別緻典雅的民宅星羅棋布,引人注目。而老城區則如《一千零一夜》裡所描繪的景象:房屋密集,式樣千姿百態,街巷交錯,滿目是店鋪、攤點和手工作坊,一天到晚人山人海,喧嘩熱鬧。如果是初訪這裡,簡直就如同進入了迷宮一般,辨不清東南西北,找不著出口入口。老城區最繁華的地方是大索科廣場,廣場四周,咖啡​​館裡散發著濃郁的薄荷茶味道,雜貨舖裡貨物琳瑯滿目,服裝店和綢布店更是顯得五彩繽紛……

丹吉爾城風和日麗,氣候宜人,白色住宅、綠色山野和蔚藍色的海水交相輝映。這裡終年氣候宜人,從海角向南,大西洋海灘綿延10多公里,優良的天然游泳場比比皆是。儘管有時大西洋水面霧氣濛濛,風急浪湧,但丹吉爾海濱卻始終風平浪靜。

自然的造化,當然遠不止於此,撒哈拉的漫天黃沙延綿到了大西洋,由此產生了另一種驚心動魄的美:大漠與海洋、災難與機遇、廢墟與繁華,在另一座城市——阿加迪爾和諧共存。 阿加迪爾同樣枕著碧波浩瀚的大西洋,另一面卻背倚黃沙萬頃的撒哈拉大沙漠。綿亙的阿特拉斯山脈,擋住了從東南面襲來的大漠熱浪,留下了從大西洋吹來的豐沛水汽,使這座城市風調雨順,四季如春。

1960年,一場強烈地震摧毀了這裡的一切。在那場浩劫裡,阿加迪爾四分之三的建築物被摧毀,近三分之二的居民喪生。但是,災難沒有打垮阿加迪爾的意志,半個世紀過去了,在距離老城遺址十幾公里的土地上,人們重新建起了一座吸取各國建築藝術之長,又極具民族風格的新城。

如今的阿加迪爾,是摩洛哥人民心目中最美麗的城市。沿著漫長的海岸,融合了全世界各民族風格的酒店、酒吧、商店鱗次櫛比,綿延數公里。夕陽西下的晚餐時分,是海濱商業區最熱鬧的時候。出海的漁船三三兩兩地回來,帶來最新捕撈的海鮮;海濱的餐飲區裡,灶上的火燒得正旺,鍋裡的油正滋滋作響,等待新鮮的魚蝦下鍋。這裡最流行的海鮮吃法,就是把新鮮的魚蝦放進鍋裡油炸,然後根據個人口味,或澆點檸檬汁,或就著沙拉醬,或加些辣椒醬。這種烹飪方法不僅簡單便捷,還最大程度地保持了海鮮本身的鮮味。

觥籌交錯之間,夜幕漸漸降臨,滿天的星光,閃爍的霓虹,都倒映在起伏的大西洋裡。十幾公里以外,當年被地震摧毀的老城廢墟,默默地註視著新城的繁華與喧鬧。或許,阿加迪爾之所以成為摩洛哥最美的城市,不僅是因為它的美景,更因為這種歷經災難而重生的堅強信念。

 

梅爾祖卡:情迷撒哈拉 “全世界最純淨的星空”

從直布羅陀海峽南側的海角出發,沿著海岸線推進,大西洋的深藍一成不變,陸地的顏色卻已變化萬端,綠、藍、白、黃,當告別海岸線向東深入內陸,很快就會進入世界上最大的沙漠——撒哈拉。

撒哈拉,無疑是許多遊客,尤其是中國人,關於摩洛哥的另一個執念——當三毛拉著荷西的手,揚起長發,一前一後地走進撒哈拉沙漠,伴隨他們一生一世流浪的浪漫,留給我們的則是說不清、道不盡的撒哈拉情結。

在摩洛哥,撒哈拉的魅力集中在一個叫“梅爾祖卡”的地方。它是位於摩洛哥和阿爾及利亞交界處、撒哈拉大沙漠中一片沙丘的名字,同時也是一座沙漠小城的名字。小城的條件非常簡陋,但卻吸引了無數的各國旅行者,因為這裡有“全世界最純淨的星空”。

在普通人的印象裡,撒哈拉應該是一片不毛之地,但梅爾祖卡的居民,卻在這裡頑強地生存著。這座小城本來幸運地擁有摩洛哥最大的天然地下水體,但限於開採難度,只能勉強滿足當地人的生活需要。因為缺水,現代工業文明拋棄了這片荒漠,但也因為沒有了工業文明帶來的污染,才有了最為通透純淨的大氣層。來到這裡的人們是幸運的,清晨,第一縷陽光躍出地平線,灰暗的沙丘彷彿在一瞬間被點亮,染上金黃的色彩;黃昏,夕陽在遙遠的地平線上徘徊,努力給沙漠留住最後一片壯美。天邊還殘留著暗淡的日光,星星就迫不及待地探出頭來,越來越多,越來越亮,悄無聲息,卻動人心魄,抬頭仰望,漫天星斗彷彿撲面而來,以光年計的黑暗也遮掩不了它們閃爍的光芒。

Wilhelm Chang Photography

原文:从大西洋到撒哈拉 二战的黑白记忆和最美的星空 


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