非斯的休瓦拉皮革染坊（Chouara Tannery）擁有超過一千年歷史，是全世界最古老的皮革染坊，也是全世界遊客來非斯的絕對必看景點。這次除了在天台上遠觀，還特別走下染坊，在搖滾區體驗了一番，深有感觸。

千年歷史底蘊的博物館，活生生在眼前

非斯的皮革染製產業可以追溯至公元9世紀，跟這座城市的歷史一樣悠久，休瓦拉皮革染坊建在手工藝到達鼎盛的中世紀，染製技術從古到今未改變，就如同一座活生生的博物館。來看五顏六色的染缸，和工人們辛勤工作的景象，是一場視覺的震撼，由於堅持古法使用鴿糞和牛尿來軟化動物皮，左聞右聞怎麼聞都臭臭的，又是另一種嗅覺的衝擊，堪稱世界上最臭的地方。

好像其實不用怕迷路，遠遠地循著味道走，如果在街市上感受到臭味越來越濃烈，就代表走對路，染坊就快到了。

下圖：染廠外圍水溝

先前在馬德里，參加了一個皮件製作工坊，老師一聽到非斯，眼神激動著羨慕，跟我這個非斯人解釋說著非斯皮革如何有名，很希望有天能到非斯買幾張皮革，學習一些工匠的手藝，尤其是摩洛哥皮革雕刻，這技藝在世界上是十分出色的。

或許你手中的愛馬仕，路易威登或古馳精品，其皮革原料正是來自非斯，這座古城也為世界奢侈品牌提供了高品質的手工皮革。

參觀染缸搖滾區的感觸

那天想說「當個深度的非斯人」，更近距離地看染缸，所以就和我的員工從店家天臺的角度轉戰到地面的染坊裡。因為染坊裡的環境實在不是很好，除了刺鼻的味道，處理皮革需要大量的水，有許多廢水，處處溼滑，很有可能一個不小心失足就滑進染缸裡受傷或者在裡頭臭死。

結論：除非真的很想做深度報導和介紹，我會請旅人們三思這個舉動。

直視著工人的工作，直視著他人可能覺得不體面的自己，我更感到些許難受，想著這工作環境和勞動條件，繁重的體力活，再轉頭看皮件店裡的美麗皮革，和他們的辛苦成了很大的對比，同時升起敬佩，對他們的身影肅然起敬。

也許站得有些距離，遠遠高處觀看染坊，是一種更好的全視線角度，也是一種對他人生活和工作尊重的角度。

參觀染廠，非斯人的Tipps

• 老城有三處皮革染坊，最大的就是Chouara Tannery休瓦拉皮革染坊，街市上一定有很多人會跟你說沒開，亂帶路，請都忽略他們，不要相信。

• 必須要找到皮件店家的天臺觀看，傳說中No.10角度最好，靠近它的No.64 角度也不錯，入門處會發薄荷，很怕臭可以帶精油棒。

• 可以給店員一些小費請他講解染坊的歷史和皮革的製作。

• 結束拍照後，沒有買任何的皮件也不要有壓力。

• 如果不介意帶一些皮件（及非斯特殊的味道，哈）回家當紀念品，請務必要拿出厚臉皮和膽量殺價，皮拖鞋和皮坐墩是建議可以下手的。

• 盡量在早上10點到下午1點半的晌禮禱告以前來，早上攝影光線佳，有許多工人在工作，太晚來，工人可能就下班休息了，只剩空蕩蕩的染坊。  

• 染坊附近，通常在早上，有一張張皮革拍賣的市集，如果對這類交易有興趣，也可以問問店家或導遊在哪裡。 

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