提到旅行的住宿，大多數人第一時間會想到萬豪、喜來登這些熟悉、穩定的國際連鎖品牌，但其實在全世界熱愛探索、同時希望有高品質的旅人心中，還有另一種隱藏選擇——Relais & Châteaux（R&C）。R&C 是一個誕生於法國的全球奢華酒店與餐廳聯盟，低調卻擁有深厚底蘊，默默影響全世界的高奢旅行，將奢華重新定義：不是標準化的五星級，而是充滿個性、文化與美學的體驗。每一家 R&C 的成員飯店或餐廳，都以獨特的故事、精緻的工藝與頂尖的料理，邀請旅人進入一個更高層次，又與當地文化深深連結的旅行。當然，在摩洛哥當然也有R&C 聯盟的成員，每間的故事、文化、巧奪天工的藝術設計與工法，讓人驚嘆連連！
R&C 是什麼？
Relais & Châteaux 成立於 1954 年，起源於法國，截至2025年已遍佈全球 65 個國家、 580 間精選成員。它不是單一品牌，而是由一群精緻的獨立精品酒店、莊園、歷史城堡與頂級餐廳組成的「菁英聯盟」。能加入 R&C，意味著必須通過極為嚴格的審核，並且持續維持最高標準。簡單來說，加入 R&C 的象徵，就像拿到一張「世界頂級體驗」的保證書。
為什麼R&C 在全世界脫穎而出？
獨立卻嚴選的成員
不同於萬豪或凱悅這類跨國連鎖，R&C 的每一間成員都是獨立經營，強調在地精神。這種獨立性，卻搭配嚴格的篩選與定期審查，讓品質始終維持在最高水準。
文化與美學的深度
R&C 的核心價值是 Sense of Place ——地方感。每一家成員都必須展現當地文化與生活方式，讓旅人透過住宿感受土地的靈魂。住在摩洛哥的 R&C 成員飯店，可能是一座經典里亞德（Riad），而在法國，則可能是擁有數百年歷史的莊園。
世界級的餐飲水準
R&C 的另一個亮點在於美食：擁有約 370 顆米其林星, 包括約 40 顆綠星，許多主廚是米其林星級，甚至世界頂尖名廚。這樣的美食實力使R&C不僅是住宿聯盟，更是國際高端美食的重要推廣平台。
奢華旅行的象徵
R&C象徵著「獨特與品味」，很多高端旅人會特別指定 R&C 成員飯店，因為那意味著不只是舒適的高端住宿，更是一場奢華與當地歷史文化融合、無法複製的體驗。
全球價值與影響力
R&C 不只關注奢華，也積極與 UNESCO、Slow Food 等組織合作，推動永續旅行與文化保護。它的存在，不只是提供享受，更象徵著對土地與文化的尊重。
摩洛哥的 R&C 體驗
在摩洛哥這片充滿魔法的土地上，R&C 也精心挑選了幾家最具代表性的成員飯店，讓旅人能在文化厚度與極致舒適間取得完美平衡。
馬拉喀什 — La Villa des Orangers
藏身於麥地那與庫圖比亞大清真寺之間，Villa des Orangers 以柑橘花園氛圍與摩洛哥傳統庭園住宅Riad 的傳統美學格調見長。手工馬賽克磁磚、石膏雕刻、富有文化意義的花園與私密泳池，並以細緻水療與精緻餐飲款待客人。若想要體驗摩洛哥Riad 住宅形式的奢華之美，這是一個相當推薦的住宿。
菲斯 — Riad Fès
Riad Fès是一座位於菲斯老城中的Riad——摩洛哥傳統住宅形式，融合摩爾風格與摩洛哥工藝，使用雪松木、手工雕刻石膏與彩色Zellige 馬賽克磚精心裝飾，無死角呈現摩洛哥建築工法藝術。
屋頂露台可俯瞰費斯古城與阿特拉斯山脈，提供難忘景觀體驗。酒店內的 Cinq Mondes 水療中心結合摩洛哥傳統與現代療法，讓身心徹底放鬆；Gayza 餐廳則以當地有機食材打造精緻料理，帶來文化與味覺的深度融合。Riad Fès 是一場穿越時光的文化之旅，讓旅人在奢華中體驗摩洛哥歷史與藝術的獨特魅力。
馬拉喀什 — Palais Ronsard
Palais Ronsard 融合摩爾、裝飾藝術與巴洛克美學，坐落棕櫚林中的私密園地。豪華套房與私人亭廊、屢獲設計獎項的餐廳，以及沉靜花園與雙泳池，為尋求隱逸與美學並重的旅人提供一處現代時尚風格、融合摩洛哥美學元素的休閒府邸。
推開一道隱藏的奢華之門
Relais & Châteaux 的價值，不在於「數量」，而在於「嚴選」。它為旅人串聯起頂級住宿、美食與文化體驗，成為全球奢華旅行的隱藏入場券。當你下一次規劃摩洛哥或世界任何角落的旅程，不妨留意 R&C 的徽章。因為那不只是一個住宿選擇，而是一段世界級獨特的、值得細細回味的旅行篇章。
*圖片來源：Relais & Châteaux 官方網站 ©Relais & Châteaux